<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
<channel>
  <title><![CDATA[Lagoon Thrust]]></title>
  <link>https://lagoonthrust.com/</link>
  <description><![CDATA[千葉市若葉区のジェラート専門店Lagoon Thrust。毎朝少量仕込み、安定剤不使用。季節の素材を使ったフレーバーを火〜日11時から販売。]]></description>
  <language>ja</language>
  <atom:link href="https://lagoonthrust.com/bulletin-round.xml" rel="self" type="application/rss+xml" />
  <lastBuildDate>Tue, 13 Oct 2026 16:40:25 GMT</lastBuildDate>
  <item>
    <title><![CDATA[季節のフルーツソルベを仕込む手順]]></title>
    <guid isPermaLink="true">https://lagoonthrust.com/notes/seasonal-fruit-sorbet-making.html</guid>
    <link>https://lagoonthrust.com/notes/seasonal-fruit-sorbet-making.html</link>
    <description><![CDATA[Lagoon Thrustでは、季節ごとに一種類のフルーツソルベを作っています。乳製品を使わないシンプルな製法ですが、果物の状態によって毎回配合を調整します。この記事では、ソルベを仕込む際の手順と考え方をまとめます。]]></description>
    <pubDate>Tue, 13 Oct 2026 16:40:25 GMT</pubDate>
  </item>
  <item>
    <title><![CDATA[ジェラートとアイスクリームの違いとは]]></title>
    <guid isPermaLink="true">https://lagoonthrust.com/notes/gelato-vs-ice-cream-differences.html</guid>
    <link>https://lagoonthrust.com/notes/gelato-vs-ice-cream-differences.html</link>
    <description><![CDATA[ジェラートとアイスクリームは、見た目は似ていますが製法がかなり異なります。日本では両方とも「アイス」と呼ばれることが多く、違いがわかりにくいかもしれません。この記事では、乳脂肪分・空気含有量・提供温度という三つの観点から、その違いを整理します。]]></description>
    <pubDate>Thu, 10 Sep 2026 18:16:39 GMT</pubDate>
  </item>
  <item>
    <title><![CDATA[安定剤なしでジェラートの質感を作る方法]]></title>
    <guid isPermaLink="true">https://lagoonthrust.com/notes/no-stabilizer-gelato-texture.html</guid>
    <link>https://lagoonthrust.com/notes/no-stabilizer-gelato-texture.html</link>
    <description><![CDATA[市販のジェラートやアイスクリームの多くには、安定剤や乳化剤が使われています。これらは質感を均一に保ち、製造を安定させるために有効な添加物です。ただ、Lagoon Thrustでは開業当初から安定剤を使わない製法を選んでいます。その理由と、代わりに何をしているかをまとめます。]]></description>
    <pubDate>Fri, 21 Aug 2026 09:14:37 GMT</pubDate>
  </item>
  <item>
    <title><![CDATA[ジェラートのベースに使う牛乳の選び方]]></title>
    <guid isPermaLink="true">https://lagoonthrust.com/notes/gelato-milk-fat-base.html</guid>
    <link>https://lagoonthrust.com/notes/gelato-milk-fat-base.html</link>
    <description><![CDATA[ジェラートの味の土台は牛乳です。どの牛乳を使うかで、仕上がりの風味と質感が大きく変わります。Lagoon Thrustでは開業当初から低温殺菌牛乳を使っていますが、その理由と、牛乳選びで気をつけていることをまとめます。]]></description>
    <pubDate>Thu, 16 Jul 2026 20:02:08 GMT</pubDate>
  </item>
  <item>
    <title><![CDATA[ジェラートをテイクアウトするときの注意点]]></title>
    <guid isPermaLink="true">https://lagoonthrust.com/notes/gelato-takeout-storage-tips.html</guid>
    <link>https://lagoonthrust.com/notes/gelato-takeout-storage-tips.html</link>
    <description><![CDATA[ジェラートはアイスクリームより提供温度が高く、持ち帰りの際に溶けやすい特性があります。Lagoon Thrustでもテイクアウトパックを販売していますが、おいしく持ち帰るためにいくつか気をつけていただきたいことがあります。]]></description>
    <pubDate>Mon, 29 Jun 2026 06:34:33 GMT</pubDate>
  </item>
  <item>
    <title><![CDATA[ピスタチオジェラートに使う素材について]]></title>
    <guid isPermaLink="true">https://lagoonthrust.com/notes/pistachio-gelato-ingredients.html</guid>
    <link>https://lagoonthrust.com/notes/pistachio-gelato-ingredients.html</link>
    <description><![CDATA[ピスタチオはジェラートの定番フレーバーの一つですが、使う素材によって味と色が大きく変わります。Lagoon Thrustではシチリア産のピスタチオペーストを使っていますが、その選び方と理由をまとめます。]]></description>
    <pubDate>Wed, 13 May 2026 13:11:40 GMT</pubDate>
  </item>
  <item>
    <title><![CDATA[冬にジェラートを楽しむ、温かい飲み物との合わせ方]]></title>
    <guid isPermaLink="true">https://lagoonthrust.com/notes/gelato-winter-pairing-hot-drinks.html</guid>
    <link>https://lagoonthrust.com/notes/gelato-winter-pairing-hot-drinks.html</link>
    <description><![CDATA[ジェラートは夏の食べ物というイメージがありますが、Lagoon Thrustでは冬にも多くのお客さまにご来店いただいています。寒い季節にジェラートをおいしく楽しむための考え方をまとめます。]]></description>
    <pubDate>Fri, 12 Dec 2025 14:11:41 GMT</pubDate>
  </item>
</channel>
</rss>
